Castelli del Grevepesa la storia del Gallo Nero

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Dal 1965 un azienda sempre in crescita, con oltre 150 associati è punto di riferimento per il Chianti Classico, grande quantità ma con qualità e rispetto della tradizione. Presente al prossimo Florence Wine Event del 18 e 19 novembre al Vecchio Conventino.

La Storia
Castelli del Grevepesa è stata costituita nel 1965 da un gruppo di 18 viticoltori della Toscana su iniziativa del Cavalier Gualtiero Armando Nunzi. Il loro intento era quello di creare una solida realtà  all’interno della quale si riunissero, in un unico obiettivo comune, più persone provenienti dai vari territori del Chianti Classico Fiorentino per mantenere intatte le tradizioni secolari della viticoltura toscana, del territorio e delle usanze contadine. Fin dalla fondazione si è perseguito quindi l’obiettivo di produrre vini di alta qualità  nel rispetto delle severe norme della Legge e del Corsorzio Gallo Nero operando un’attenta scelta delle uve
Ad oggi la Castelli del Grevepesa può contare su circa 150 aziende associate, alcune delle quali sono ancora fra le prime fondatrici. La maggior parte delle Aziende Associate ha la propria ubicazione sui territori del Chianti Classico che si estendono principalmente nelle zone di Greve in Chianti, Mercatale Val di Pesa, San Casciano Val di Pesa, Tavarnelle Val di Pesa e Barberino Val d’Elsa.

Vin Santo e Cantuccini di Maggini

Vin Santo e Cantuccini di Maggini

Missione Aziendale
Valorizzazione dei territori agricoli toscani di riferimento, attraverso la produzione di vini qualitativamente eccellenti, ad un prezzo ragionevole.

La Produzione
La Castelli del Grevepesa è il primo produttore per quantità  e terroirs di Chianti Classico. Tutti i Soci della Cantina sono guidati scrupolosamente, durante tutto l’arco dell’anno e fino alla vendemmia, dai nostri Agronomi, i quali hanno il compito di monitorare lo stato dei vigneti ed intervenire, se necessario, in base all’andamento stagionale. Le uve, che vengono totalmente conferite dagli associati alla Castelli del Grevepesa, sono controllate, all’arrivo in cantina, nel proprio laboratorio..

Clemente VII Chianti Classico Castelli del Grevepesa

Clemente VII Chianti Classico Castelli del Grevepesa

La vinificazione è una fase molto complessa, in quanto sino all’assemblaggio finale, i vini delle varie zone/vigneti sono mantenuti separatamente, dovendo ogni singola zona produttiva poter esprimere le proprie caratteristiche organolettiche, solo così è possibile operare. La Castelli del Grevepesa è l’unica azienda che può vantare una gamma così articolata di vini generati da uve provenienti da differenti terroirs Chiantigiani e totalmente prodotti nella nostra cantina.

Lamole Gran Selezione Castelli del Grevepesa

Lamole Gran Selezione Castelli del Grevepesa

I vini presentati al Florence Wine Event 2017 

VERMENTINO ELIANTO 2016

CHIANTI CLASSICO CLEMENTE VII 2014

CHIANTI CLASSICO CLEMENTE VII RISERVA 2012

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE LAMOLE 2012

VINSANTO DEL CHIANTI CLASSICO CASTELGREVE 2011  con i  CANTUCCINI della Pasticceria Maggini

Lamole Gran Selezione Castelli del Grevepesa

Lamole Gran Selezione Castelli del Grevepesa

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