I Balzini al Florence Wine Event

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I BALZINI è un’azienda agricola situata nel cuore della Toscana, tra le provincie di Firenze e Siena. La produzione è focalizzata su vini rossi di grande
qualità, eleganti e piacevoli da bere; I BALZINI White e Black Label sono perfetti per il lungo invecchiamento.

L’azienda da anni è impegnata in un sistema di agricoltura che rispetti il territorio: in vigna sono impiegati prodotti a basso impatto chimico, riconosciuti in agricoltura biologica; la nuova cantina interrata ha un sistema di illuminazione di base a debito energetico zero grazie ad un sistema che cattura la luce solare; un impianto fotovoltaico integra la produzione di energia. La vendemmia è manuale e le uve vengono selezionate. La fermentazione alcolica è condotta dai lieviti
naturalmente presenti sulle bucce e avviene a temperatura controllata, così come la fermentazione malolattica, l’uso delle barriques è sapiente ed equilibrato. L’azienda produce anche Grappa Riserva, olio extra vergine d’oliva e una gelatina di vino.

I Balzini

I Balzini

I Balzini presenteranno tutta la loro produzione caratterizzata denominando i vini con il colore per cui assaggeremo. White Label, Black Label, Red Label e Green Label.

I vini di I Balzini

I vini di I Balzini

 

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L'autore

Promowine News Rivista on line di Riccardo Chiarini Il vino, il cibo, gli eventi e altro ancora...

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