Regina Bistecca al Duomo, novità e qualità a Firenze

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Inaugurato da pochissimo “Regina Bistecca” il nuovo locale di Simone Arnetoli in via Ricasoli a Firenze..accanto al Duomo.

Tartare a Regina Bistecca Firenze

Tartare a Regina Bistecca Firenze

Finalmente un ristorante  in centro a Firenze da poter consigliare a un amico con sicurezza, quante volte ti chiedono “Dove posso andare a mangiare a Firenze, possibilmente la bistecca?” …e tu rimani spesso impacciato e spari qualche nome ma mettendo sempre le mani avanti prendendo le dovute distanze. Ecco da “Regina Bistecca” si può andare tranquilli, siamo a un passo dal Duomo di fronte al Niccolini, in una ex libreria di volumi antichi con tanti quadri di valore attaccati alle pareti, come in una bella casa. Arredamento elegante e di pregio ma non invadente, sopratutto comodo. Perfette sono le luci, l’equilibrio dell’aria condizionata e particolare non da poco si parla al tavolo a voce normale senza essere infastiditi dal rumore di fondo, merito dell’ambiente che ha un buon assorbimento sonoro. Abbiamo mangiato bene, coraggiosa ma giusta l’idea di realizzare un menù senza primi di pasta, un solo piatto al giorno e qualche zuppa, ma sul resto pancia mia fatti capanna!!! Una toscanità da manuale. La bistecca è protagonista con varie tipologie e presentata cruda con il suo peso “vero” attaccato con il prezzo, tu scegli la tua quantità in assoluta trasparenza. Brace in quantità e sempre pronta alla giusta temperatura, Simone Arnetoli con questa attrezzatura ha firmato da grande maestro questo nuovo locale.

Menù di Regina Bistecca Firenze

Menù di Regina Bistecca Firenze

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