Omero e il giro d’Italia, vini e sapori del nostro paese

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Omero e il Giro d’Italia
Nella storica trattoria sulle colline fiorentine inizia un viaggio nei sapori più intriganti della nostra cucina

giovedì 29 novembre ore 20,00 Toscana Versus Trentino 
Una  collaborazione tra Firenze spettacolo, Stefano Bosia p.r. e Promowine.

Omero, storica  e importante “trattoria” al Pian dei Giullari a Firenze inizia un percorso che vede impegnati gli chef del locale con piatti toscani e ricette di altre regioni e per quanto riguarda l’aspetto enologico verrà abbinata una selezione accurata di vini della regione ospite.
Queste serate a tema che avranno per nome “Specialità a confronto” iniziano il 29 novembre con un bel “Toscana versus Trentino”, due regioni particolarmente ricche di cultura enogastronomica. Al sostanzioso  menù che vede al confronto specialità delle due regioni ci saranno in degustazione i prestigiosi vini  di Cavit Trento, dal 1950 il punto di riferimento per la produzione vitivinicola trentina.

In abbinamento al menù per iniziare le bollicine del Trento Doc Altemasi e una selezione dalle più rappresentative denominazioni regionali prodotte da Cavit Trento.
 

VINI
Aperitivo di benvenuto:
Altemasi Millesimato -Trentino Doc
a seguire:
Pinot Grigio-Linea Bottega- Trentino Doc
Lagrein Dunkel – Trentino Doc
Rupe Re – Vendemmia Tardiva Trentino Superiore Doc

MENU’
Antipasto –Carpaccio di Speck con carciofi – Fetta al Cavolo nero con lardo di Colonnata
Primo Piatto – Canederli con fonduta di Asiago – Pasta e Ceci
Secondo Piatto – Capriolo con salsa di Mirtilli – Peposo alla Fornacina – Polenta grigliata
Dessert- Budino di Castagne – Biscotti di Prato “Antonio Mattei”

35 euro tutto compreso
Una collaborazione tra: “Firenze Spettacolo, Stefano Bosia p.r. & Promowine”
prenotazioni Trattoria Omero 055 220053 – citare Firenze Spettacolo
Via Pian dei Giullari 47, Località Arcetri (Firenze)– www.ristoranteomero.it
 

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