“Vini Audaci LIVE” a Villa Le Piazzole Firenze
Un breve ciclo di 3 degustazioni guidate con la presenza dei produttori da seguire comodamente seduti, condotte dal sommelier professionista e giornalista Paolo Bini.
Finalmente i primi eventi dal vivo di Vini Audaci, dopo l’annullamento del grande festival dedicato ai vini biologici, biodinamici e naturali previsto a maggio all’Ippodromo del Visarno a causa pandemia ecco questi tre appuntamenti a numero chiuso condotti dal sommelier professionista e giornalista fiorentino Paolo Bini con la collaborazione di Barbara Babi Tedde, presso Villa Le Piazzole, via Gherardo Silvani 149/a Firenze.
Vini Audaci Firenze
Si inizia il 2 luglio, con “Vino: Se ne vedono di tutti i colori”, protagonisti i vini macerati, affinati in anfora, arancioni, rosa ma rigorosamente biologici, biodinamici e naturali.
Degustazione guidata e a seguire cena “open air” nello straordinario giardino di Villa le Piazzole e ancora assaggi alle postazioni dei produttori per conoscere le altre tipologie di vino delle aziende partecipanti.
Vediamo i produttori e i vini protagonisti della degustazione guidata del 2 luglio:
Castelsimoni Abruzzo: Tramè 2018 Traminer aromatico IGP Terre dell’Aquila
Fattoria di Bacchereto-Terre a Mano Toscana: Sasso Carlo 2017 IGT Toscana Bianco
Cantina Canaio –Toscana: Calice 2017 Syrah 100%
La Querce Toscana: Terra di Vino 2017 IGT Toscana Rosso affinato in anfora
Le Masse Toscana: Camporella 2019 IGT Orange wine Trebbiano in anfora
Le Piazzole Firenze: Il Giardino Delle Piazzole 2018 Bianco Toscana IGT
Petracavallo Puglia: Negroamaro Puglia IGP Rosato
Podere San Biagio Abruzzo: Migrante 2019 Pecorino 100%
Ruaro Veneto: Faliva 2017 Pinot Grigio delle Venezie DOC
Val Di Buri: Forabuja 2019 IGT Bianco Toscana
Il menù delle Piazzole a buffet ma servito come prevedono le norme
Panzanella fresca
Prosciutto e melone
Insalata di farro alle verdure fresche
Pappa al pomodoro fredda
Lasagnette al ragù
Spiedini di pollo della tradizione
Patate arrosto
Verdure gratinate al forno
Biscotti di Prato
Villa Le Piazzole Firenze il giardino
Il Programma di luglio 2020 di Vini Audaci LIVE
Giovedì 2 luglio – Vino: Se ne vedono di tutti i colori
Giovedì 9 luglio – Mossi con brio…le bollicine dell’estate
Giovedì 16 luglio – La creatività al potere…gli IGT
…ma tutti biologici, biodinamici o naturali.
Giovedì 9 luglio “Mossi con brio…le bollicine dell’estate”
Aziende: Antica Cascina Conti di Roero-Piemonte , Famiglia Casadei-Toscana, Lavacchio-Toscana, Ornina-Toscana, Piccaratico-Toscana, Poggio La Luna –Toscana, Ruaro-Veneto, Faverzani – Lombardia
Giovedì 16 luglio “Creatività al potere…gli IGT”
Aziende: Carmina Arvalia Bolgheri-Toscana, Famiglia Casadei-Toscana, Castelsimoni-Abruzzo, Le Masse -Toscana, Monterosola-Toscana, Ornina-Toscana, Ruaro-Veneto, Tenuta Il Plino-Romagna, Podere dell’Anselmo-Toscana
30 euro degustazione guidata + cena + banchi d’assaggio dalle 19,30 – 50 posti disponibili
20 euro cena + banchi d’assaggio inizio dalle 21,15 – 30 posti disponibili
Prenotazione obbligatoria: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
I ‘Vini audaci’ sono un viaggio nel mondo del biologico, biodinamico e naturale attraverso vignaioli coraggiosi . ‘Vini Audaci’ vuole presentare il vino senza inganni, prodotto da coloro che credono da sempre nella sola forza della natura, lavorando con rispetto scrupoloso verso l’ambiente. Eventi e una manifestazione, maggio 2021 Ippodromo del Visarno Firenze, ad occhi tesi verso l’infinito mondo del bio e del naturale, dove il vino si mette a nudo in tutte le sue sfumature.
Durante i nostri incontri cercheremo di fare chiarezza su cosa vuol dire vino Biologico, Vino Biodinamico e Vino Naturale, le loro differenze e le diversità nella loro produzione, con l’obiettivo e la speranza di creare una vera e propria cultura enologica a 360 gradi, priva di pregiudizi e di dubbi, che abbracci un più ampio pubblico possibile, fatto sia di giovani appassionati, curiosi, ma anche di operatori e professionisti del settore enogastronomico italiano e non.
Vini Audaci da un’idea di Riccardo Chiarini e Andrea Ciancolini.
Vini Audaci LIVE sono realizzati da Promowine Associazione Culturale di Firenze. Promowine è operativa dal 2006 nell’ambito della produzione e ideazione di eventi (Florence Wine Event, God Save The Wine, Caruso Wine e Food Summer Festival e Vini Audaci LIVE) e nella comunicazione con “Promowine News-Il vino, il cibo, gli eventi e altro ancora” www.promowine.it .
Paolo Bini per Vini Audaci
