Cene d’Autore con il Produttore a Palazzo Castri 1874: vino, cucina e territorio nel cuore di Firenze
Nel cuore di Firenze, l’Hotel Palazzo Castri 1874, in piazza Indipendenza 7, propone un’esperienza gastronomica dedicata agli appassionati di vino e cucina: le Cene d’Autore con il Produttore.
Gli appuntamenti, ospitati negli spazi del Florentia Cafè & Restaurant, nascono per creare un incontro diretto tra il pubblico e le aziende vitivinicole.
Ogni serata combina un menù studiato dallo chef Luigi Maria Serrani con una selezione di vini presentati dal produttore.
Il risultato è un’esperienza conviviale e coinvolgente, pensata per scoprire il vino attraverso i suoi territori, le persone che lo producono e gli abbinamenti con la cucina.
Il Florentia Café & Restaurant è lo spazio gastronomico di Palazzo Castri 1874 dedicato alla cucina della tradizione italiana, ai vini e alla convivialità.
L’ambiente elegante e contemporaneo offre una cornice ideale per eventi enogastronomici mantenendo un’atmosfera informale e piacevole.
Cene d’Autore: un format dedicato al vino
Le cene con la presenza del produttore a Palazzo Castri 1874 non sono semplici cene con degustazione. Sono occasioni per conoscere più da vicino una cantina, ascoltare la storia dell’azienda e approfondire le caratteristiche dei vini proposti.
Il dialogo diretto con il produttore permette di scoprire dettagli che spesso non emergono durante una degustazione tradizionale: la storia della famiglia, il lavoro in vigna, le scelte legate alla sostenibilità l’evoluzione dei vini e il rapporto tra azienda e territorio.
Per chi è già appassionato di enologia, la serata rappresenta un’opportunità di approfondimento. Per chi si avvicina per la prima volta al mondo del vino, è invece un modo semplice e piacevole per imparare a riconoscere profumi, aromi e caratteristiche delle diverse etichette. Le degustazioni saranno guidate dalla sommelier Barbara Tedde.
Ogni Cena d’Autore a Palazzo Castri 1874 prevede un percorso gastronomico pensato per accompagnare i vini protagonisti della serata.
Tempo permettendo, la cena dell’8 Ottobre si svolgerà nella Limonaia dell’Hotel, uno splendido giardino di 1000 mq con limoni, palme, piante aromatiche e alberi da frutto. Il giardino offre un’atmosfera particolare per vivere il rapporto tra cucina, vino e natura.
Ecco le date delle serate a Palazzo Castri 1974
Giovedì 8 ottobre 2026 ore 20.00 - Azienda Dionigi (Umbria)
Giovedì 5 novembre 2026 ore 20.00 - Azienda Agricola Bruno Franco (Piemonte)
Giovedì 10 dicembre 2026 ore 20.00 - Cantina Gagia Blu (Toscana)
Hotel Palazzo Castri 1874, Piazza Indipendenza 7 - Firenze.
Il costo della serata è di 60 Euro a Persona
